Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Супервайзър кафене
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Супервайзър кафене, който да поеме координацията на ежедневните операции, да поддържа високо ниво на обслужване и да създава приятна, организирана и ефективна работна среда за екипа. Тази роля е подходяща за човек с опит в сферата на храните и напитките, който умее да ръководи хора, да следи качеството на услугата и да реагира бързо и професионално в динамична обстановка. Супервайзърът на кафене има ключова роля за доброто клиентско изживяване, правилното разпределение на задачите и спазването на вътрешните стандарти за работа, хигиена и безопасност.
На тази позиция ще отговаряте за организацията на смените, контрола върху работния процес и подкрепата на баристи, сервитьори и друг оперативен персонал. Ще следите за навременното обслужване на клиентите, правилното приготвяне и представяне на напитки и храни, както и за поддържането на чиста и приветлива среда. Очаква се да участвате активно в обучението на нови служители, да давате обратна връзка на екипа и да съдействате за повишаване на мотивацията и ефективността.
Успешният кандидат притежава отлични комуникационни и организационни умения, внимание към детайла и способност да работи под напрежение. Важна част от ролята е наблюдението на наличностите, координацията с доставчици и съдействието при инвентаризации, така че обектът да функционира без прекъсване. Супервайзърът следи и за спазването на фирмените политики, процедурите за обслужване и стандартите за качество, като при необходимост предлага подобрения в процесите.
Работата изисква лидерски подход, позитивно отношение към клиентите и готовност за работа на смени, включително през уикенди и празници при необходимост. Ще бъдете връзката между управителя и оперативния екип, като ще подпомагате изпълнението на търговските цели, ще следите ключови показатели и ще съдействате за увеличаване на удовлетвореността на клиентите. Ако имате страст към гостоприемството, умеете да организирате хора и процеси и искате да се развивате в професионална среда, тази позиция предлага отлична възможност за дългосрочна реализация и израстване.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Организира и контролира ежедневната работа в кафенето
- Разпределя задачите и координира екипа по време на смяна
- Следи за високо качество на обслужването и удовлетвореността на клиентите
- Контролира спазването на хигиенните и безопасни работни стандарти
- Обучава нови служители и подпомага развитието на екипа
- Следи наличности, поръчки и правилно съхранение на продукти
- Съдейства при разрешаване на клиентски казуси и оплаквания
- Подготвя отчети и информира управителя за оперативни резултати
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит на ръководна позиция в кафене, ресторант или сходен обект
- Добри умения за управление на екип и разпределяне на задачи
- Отлични комуникационни и организационни способности
- Умение за работа в динамична среда и под напрежение
- Познания по хигиенни изисквания и стандарти за безопасност на храните
- Отговорност, инициативност и ориентация към клиента
- Готовност за работа на смени, включително уикенди
- Компютърна грамотност за работа с касови и отчетни системи
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв опит имате в управление на екип в заведение?
- Работили ли сте в кафене или обект за бързо обслужване?
- Как подхождате при възникване на клиентско оплакване?
- Имате ли опит с обучение на нови служители?
- Как организирате работата по време на натоварени часове?
- Готови ли сте да работите на смени и през уикенди?
- Имате ли опит с контрол на наличности и поръчки?
- Как поддържате мотивацията и дисциплината в екипа?
